Bien organiser la partie « nourriture » d’un évènement

Un bon traiteur est un des éléments essentiels qui garantissent la réussite d’un évènement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’un bal de finissant, d’une réception professionnelle ou de toute autre célébration. L’organisation de cette partie est donc une étape à prendre au sérieux durant les préparatifs. Alors, comment vous y prendre ?

Trouver un traiteur

Une fois que vous avez décidé du type de menu que vous allez proposer à vos invités, vous devez trouver un traiteur. Chez Agence 4 Saisons, nous collaborons avec des prestataires expérimentés. Ils pourront concrétiser vos souhaits tout en vous proposant des options intéressantes. Nous serons ravis de vous recommander à des professionnels de votre région. Mieux encore, nous pouvons prendre en charge toute l’organisation de votre événement et nous occuper du service traiteur.

Exprimez vos envies

Vous avez trouvé le traiteur qui vous convient ? Vous devez maintenant vous entretenir avec le responsable pour lui communiquer vos attentes. Parlez-lui de vos envies, de vos idées et du thème de votre évènement, surtout si cela implique des réalisations culinaires spécifiques. Il faut aussi rester ouvert d’esprit par rapport aux propositions qu’il ne manquera pas de vous soumettre. N’oubliez pas non plus de parler des détails concernant les ingrédients utilisés par rapport aux risques d’allergies ou aux particularités alimentaires (végétarien, végan, halal ou encore sans gluten).

Chaque détail compte

Vous devez penser à la quantité de nourriture nécessaire pour satisfaire tout le monde. Il suffit généralement d’informer le traiteur sur le nombre de vos invités. Il est d’ailleurs possible de commander un surplus pour éviter les imprévus.

Songez aussi aux boissons à servir en tenant compte du type d’évènement. L’alcool est par exemple interdit pour les bals de finissants au secondaire. Par contre, les options sont larges pour un mariage : jus, vins, champagne, cocktail ou encore alcool.

Il faut enfin déterminer si le repas sera servi à table ou si les invités pourront se servir eux-mêmes durant l’évènement.

Agence 4 Saisons vous accompagne durant toutes les étapes des préparatifs de votre évènement. Nous mettons à votre disposition des services de qualités pour garantir la satisfaction de vos invités et la vôtre : traiteur, mais aussi animateur, décorateur ou encore DJ.

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